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pizzeria asse ( ピッツェリア アッセ ) 住之江産まれのもちもちpizzaを頂きます。 ~ 石窯なこと pizzaなこと ~ 大阪市住之江区

ちょっといつもより遠くのpizzeriaに足を延ばしてみます。
ミナミで、と思ったんですが
行った事ないところに 行くのがやっぱりいいなと。

一回行ってみようと思っていけていなかった
pizzeria asseに。

1402

行ってよかったです。
もちもちpizzaをいただけました

デリバリー側の窯の見えるほうで
無理をお願いしてasse lunchを頂きます。
人気の前菜盛り合わせ スープ フォカッチャ ピッツァ デザート ドリンク。

1399

1400

pizzaは二種から
マルゲリータとヴェスヴィオより。

ヴェスヴィオ (燻製のチーズ バジル モッツァレラ トマトソース)
を頂きました。

1404

もちもちした感じ、
サンタルチアでも働いておられたそうです。
サンタルチアももちもちでしたが
それとはまた違います。
生地のもちもちした食感以外の部分も違ってます。

てんとう虫の窯。
イタリアでcoccinella(コッチネッラ)は幸福を運ぶものの象徴だそうです。
いままでに見たことのない
カラーの窯です。

1398

かなり忙しいランチの時間に
お二人のピッツァイオーロの手を止めてしまい
お話に付き合ってもらいました。
最後にお二人のピッツァイオーロと窯の写真を。

ピッツァイオーロ足立さん、岩本さん、
ありがとうございました。
ほかにはあまりない
生地つくりを熱心にされておられます。
お二人とも20代です。
まだまだどんどんおいしくなりそうです。
楽しみです

1401

大阪市住之江区東加賀屋4-6-14
06-6626-4906
12:00-14:00
18:00-2:00頃
火曜日休み

1397


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小西農園

Author:小西農園
兵庫県三田市のトマト農園での出来事や、その周りでの出来事。。
トマト直売所の日々。
トマト農家のpizzzeriaめぐり。
pizzaの食べ歩きにはまってます。
気楽にコメントなんかも書いてください。。
兵庫県三田市志手原893-12
兵庫県道68号川西三田線沿いです。新三田からみると志手原小学校から少し猪名川・川西方面に少しすすんだことろです。
お問い合わせ電話番号
090-8799-5501

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